荆州十大名小吃排行榜

荆州十大名小吃排行榜

如此销魂的头像
排行榜123
更新时间:2022-09-22 14:59:52·5.93K投票次·浏览:1000
生成海报
排行榜123网用户列举了荆州十大名小吃排行榜,为您推荐了荆州最好吃小吃排行榜,其中包括鱼糕丸子、松滋豆花鲜鱼、洪湖野鸭、荆州龙凤配等。告诉您荆州有什么好吃的小吃,荆州特色美食小吃排行榜前十名均为用户票选,供您参考。

荆州十大名小吃排行榜

松滋五花扣肉
分类:家常菜
产地:湖北松滋市
推荐理由: 五花扣肉是湖北松滋市的地方传统名菜之一。其制作工序颇为多,主要是由猪肉与香芋合成,但在选材方面,需要精选上等的五花肉,要求不要太肥也不要太瘦,以上等的五花腩为佳,然后打孔煮皱,涂上酱油,将五花肉放在油里炸,再加之芋头块、梅干菜,一块块排好放在钵底,开小火隔水进行蒸,一般三个小时左右即可,这时肉软烂味香,酸甜味的干腌菜吸收了五花肉的油脂,肉香四溢、开胃助食。 【展开】
支持
624人次已投票
查看详情 »
洈水鳜鱼
产地:湖北松滋
推荐理由:洈水鳜鱼是湖北松滋地区的特色传统名菜,这道菜里的鱼叫做鲧花鱼,桂鱼,俗称花鲫鱼,是洈水湖盛产,一种名贵味美的淡水食用鱼,同时这个品种的鱼也是洈水风景区最受旅客欢迎的鱼种,用它所制作的汤色鲜美,鱼体洁白,再加以红椒丝、玉兰片丝、青豆等配料点缀,外形清雅,味道鲜美,香气浓郁,回味无穷。【展开】
支持
621人次已投票
查看详情 »
松滋鸡
分类:特产
产地:湖北省荆州市松滋市
推荐理由:松滋鸡是湖北省荆州市松滋市特产,也是全国农产品地理标志。松滋鸡是来自松滋地区的一种特养家禽,源于湖北荆州一带柴鸡、又称土鸡,是地方经过三百年培育的优良种鸡,因其遍布于江汉平原而得名江汉鸡,这种鸡体型矮小,身长胫短,后躯发达,羽毛紧凑、尾羽多斜立,外貌清秀。其鲜鸡肉可食部分含蛋白质21%,脂肪5%,氨基酸20%。松滋鸡因自然生长,低密度散养,肉质细腻,口味纯正。地道的土鸡,浓浓的酱香,入口鲜香,回味无穷,受到广泛好评,可以用来做土烧鸡,焖鸡,鸡汤等等,而在湖北也有着以松滋鸡命名的美食菜肴,以鸡肉韧劲和油而不腻出名。【展开】
支持
620人次已投票
查看详情 »
鱼糕丸子
分类:小吃
产地:荆州
推荐理由:鱼糕丸子,是湖北荆州汉族传统名菜,以吃鱼不见鱼,鱼含肉味,肉有鱼香,清香滑嫩,入口即溶被人称道。传说起源于楚国。鱼糕的制作起源于楚国,在早先时期,为了防止过多的鱼肉腐烂,而古代人民智慧结晶下发明了一种将鱼肉捶打成泥,制作成丸子煮熟的方法,便于延长保质期,这道菜来源悠久,现在成为湖北一带家家户户过年过节时必吃的一道美味。【展开】
支持
605人次已投票
查看详情 »
荆沙鱼糕
分类:鄂菜,湖北菜
推荐理由:鱼糕,又名百合糕,俗称荆州花糕,头子菜。是湖北省荆州市传统名菜之一,作为荆州的八大名肴其历史源远流长,相传为舜帝妃子女英所创。鱼肉糕因此在荆楚一带广为流传,春秋战国时开始成为楚宫廷头道菜,直到清朝,仍是一道宫廷菜,据说乾隆尝过荆州花糕后脱口而咏:食鱼不见鱼,可人百合糕。百合糕因此而得名。【展开】
支持
602人次已投票
查看详情 »
洪湖野鸭
分类:家常菜
产地:湖北省荆州市洪湖市
推荐理由:洪湖野鸭是湖北省荆州市洪湖市特产,也是全国农产品地理标志。洪湖野鸭是一种生在洪湖周边地区的鸭,该鸭子通常较家鸭小,但肉质却没得说,起细腻的口感,实在鲜香爽口,而且营养价值极高,含有氨酸和多种维生素,有补虚暖胃,行气活血之功,最为神奇的是洪湖野鸭没有一般飞禽常有的腥燥味,是一种气质纯和食味清隽的滋补佳品。同时洪湖野鸭取其体毛,精羽可制成羽毛扇,也是湖北省的传统工艺品之一。【展开】
支持
598人次已投票
查看详情 »
松滋豆花鲜鱼
推荐理由:松滋豆花鲜鱼是湖北省荆州松滋市十大地方名菜之一,在荆州极其有名,该菜的制作方法却很简单,主要用一条鲜鱼,宰杀干净后将鱼的两面煎到金黄色,再放入各色调味,还有最关键的豆花一起煮即可,该道菜的色泽分明,外酥肉软,豆花鱼香。【展开】
支持
595人次已投票
查看详情 »
荆州龙凤配
分类:湘菜,鄂菜
推荐理由:荆州龙凤配,是道有着千余年历史的荆州传统名菜,属于湘菜、鄂菜,据说诸葛亮为庆贺刘备、孙夫人从东吴安全归来,而制作的一道美味佳肴,传到现在是荆州的婚宴习俗上不可少的一道菜了,烹制此菜需将鳝鱼洗净,裹以猪肉、姜末、淀粉调制成的肉茸,放入油锅中炸至金黄,再将卤好的鸡炸脆切块,并摆入盘中。以鱼喻龙,以鸡喻凤,成菜口感酥脆、味道鲜美。【展开】
支持
568人次已投票
查看详情 »
公安湘妃糕
分类:家常菜
推荐理由:公安湘妃糕是湖北公安县的传统佳肴,现名三鲜头菜。其主要是以鱼糕、鱼丸为主,加上猪肝、腰花、肚类等三鲜,辅以金针、黑木耳、冬笋等配料,使整道菜色调丰富,鲜嫩可口,是当地宴席上必不可少的头等名菜。这道菜的起源来自于古代尧舜时期的湘妃,是娥皇女英二人随舜帝南巡,女英为姐姐制作的一道菜肴,将鱼肉制成鱼泥成为鱼糕,后人在仿制的过程中,不断加以改进,使得鱼糕的滋味越做越好,名气也越来越大,到清朝末年,人们又在鱼糕上面添加猪肝、腰花、肚类等三鲜,这道菜式最终定型。【展开】
支持
557人次已投票
查看详情 »
草船借箭
分类:家常菜
产地:荆州
推荐理由:草船借箭是一道以鳜鱼、笋丝为主料的菜品,这个名字来源于三国演义中的《草船借箭》一回,该菜用鳜鱼作船,蛋松充草人,笋丝比箭,制成形态逼真的草船借箭佳肴,是湖北一道传统的地方名菜。此菜将鳜鱼洗净粘上面粉,做成船形,入油锅炸成外酥里嫩,浇上茄汁;将蛋松垒在鱼肚内,上面插上煮熟的冬笋细条,即成。有的酒楼会用新鲜大虾作为草人等等,这道菜再现了当初诸葛亮草船借箭的样子。【展开】
支持
541人次已投票
查看详情 »
标签: 湖北特色名吃
收藏 举报
排名规则:《荆州十大名小吃排行榜-洪湖野鸭上榜(食之回味无穷)》根据每个卡片的搜索指数、人气投票进行排序,使用大数据排序,排名公正客观!。
最近更新
  • 自贡十大名菜排行榜

    导语: 中华美食文化是中华文化的重要组成部分,具有重要的意义,一些名菜甚至在某种意义上能够代表一些地方。我国有不少地方拥有许多名菜,其中自贡的名菜就颇具特色,那么自贡最知名的名菜有哪些呢?排行榜123网通过查询各大网

    2024-05-31
  • 苏菜十大宴席名菜排行榜

    导语:中国八大菜系之一的苏菜起源于二千多年前,源远流长,风格独特,在发展过程中,自成一派,由金陵菜、淮扬菜、苏锡菜、徐海菜等地方菜组成,自古以来就凭借清淡、淡雅、精致、咸鲜并重、造型美观而著称,那么你知道苏菜

    2024-05-08
  • 西北菜十大名菜排行榜

    导语:西北菜是主要流行于甘肃、宁夏、青海、新疆等地区的特色菜系,其味道独特,以羊肉和山珍野味为主料,凭借麻辣味浓郁和口感丰富著称,西北菜不仅体现了特色的饮食文化,而且还具有深厚的文化底蕴,吸引了很多美食爱好者

    2024-05-08
  • 长沙十大名菜排行榜

    导语:长沙市湘菜的主要发源地之一,拥有丰富多彩的美食文化,这里的美食自古以来就凭借麻辣口感著称,作为吃货天堂,在这里可以品尝到各种各样的美食,不仅种类丰富,而且极具地方特色,很受欢迎,排行榜123网查询了相关资料

    2024-05-08
  • 东北菜十大经典名菜排行榜

    导语:东北菜历来就凭借独特的风味以及深厚的文化底蕴,从而备受欢迎,作为中国美食文化的重要组成部分,其一直具有很高的知名度,东北菜不仅分量大,口味重,而且味道鲜美,十分的受欢迎,排行榜123网通过各大网站,统计了东

    2024-05-08
  • 跟名人有关的十大名菜盘点排行榜

    导语:中国美食文化源远流长,具有深厚的文化底蕴,丰富的民族食俗和独特的烹饪技艺,很多美食在发展过程中,也具有很多传说,其中有不少与历史名人有关,遗留至今,依旧享有很高的知名度,得到了广大食客的青睐,排行榜123网

    2024-05-08
  • 最吉祥的10道过年名菜排行榜

    导语:春节是我国的传统节日,也是一年之中最为盛大的节日,年夜饭作为中国文化中最重要的团圆饭,承载着中国人对家的情结,象征着团圆和阖家欢乐,不仅内容丰富,而且讲究很多寓意,很多美食凭借吉祥的寓意,成为了年夜饭上

    2024-05-08
  • 遵义十大名菜排行榜

    导语:遵义是地处于中国西南,贵州北部的一个城市,作为国家历史文化名城,这里的美食文化享有盛誉,从古至今,遗留了很多的特色名菜,极具当地特色,吸引了四面八方的游客,那么遵义好吃的菜有哪些?贵州遵义特色菜有哪些?

    2024-05-08
  • 10月必吃的十大蔬菜排行榜

    导语:俗话说金秋十月,在这个季节里,我们迎来了丰收,也拥有丰富又美味的蔬菜,人们也能够大展厨艺,排行榜123网查询各大平台,整理出10月必吃的十大蔬菜,其中秋葵有着植物黄金的美称,营养丰富,也是如今的网红蔬菜,排行榜

    2024-04-26
  • 韩国十大顶级美食排行榜

    导语:韩国是一个拥有诸多美食的国家,凭借其丰富的口味、独特的风格和多样的食材而闻名于世,得到了广大消费者的青睐,那么韩国著名美食有哪些?韩国名吃有哪些?排行榜123网为大家介绍韩国美食排行榜前十名。

    2023-10-23
留下您的宝贵意见