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猪脑花

猪脑花

猪脑花是四川的一大怪菜,在当地脑花做法多样,既可以做锡纸脑花,也可以下火锅和烤着吃,但最常见的便是下火锅食用,将白花花的脑花放在锅里面烫熟,成菜看上去白润诱人,配以调制好的调味料吃在嘴里,鲜香无比,软嫩弹牙,十分可口。

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猪脑花指数信息
  • 产地:四川
  • 分类:特色菜
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